همه جلبک های دریایی برای زنده ماندن به نور خورشید نیاز دارند. به همین دلیل است که آنها معمولاً در لبه‌های اقیانوس‌ها رشد می‌کنند.
جلبک دریایی در ایران یک غذای فوق العاده است که می تواند بدن شما را با مواد مغذی دلچسب تغذیه کند. مملو از پتاسیم، ید، ویتامین ها و سایر عناصر کمیاب است.
به طور قطع می توان گفت که جلبک دریایی همان کلم پیچ دریاست! فواید بسیاری برای سلامتی برای حیوانات دریایی و انسان دارد.
پورفیرا، نوعی جلبک دریایی قرمز است که در ژاپن با نام نوری شناخته می شود و یکی از مواد اصلی سوشی است. دیگر جلبک‌های دریایی خوراکی محبوب عبارتند از wakame و kelp که هر دو گونه‌های جلبک دریایی قهوه‌ای هستند.
جلبک دریایی اهداف زیادی دارد. آنها در غذاها، داروها، لوازم آرایشی و بهداشتی انسان و همچنین در خوراک حیوانات استفاده می شوند. آنها همچنین یک کود عالی هستند زیرا ریز مغذی ها و آنتی اکسیدان ها را از آب تمیز جذب می کنند.
جلبک دریایی نوعی جلبک چند سلولی است و جلبک ها گروه بزرگ و متنوعی از گونه ها هستند که شامل موجودات یوکاریوتی فتوسنتزی هستند.
جلبک ها موجوداتی ساده و گیاه مانند هستند که اعتقاد بر این است که اجداد گیاهان زمینی امروزی هستند. جلبک های گیاه مانند بافت آوندی ندارند و ریشه، ساقه یا برگ واقعی ندارند.
دو نوع جلبک وجود دارد: ریزجلبک و ماکروجلبک. ریزجلبک‌های کوچک با نام فیتوپلانکتون نیز شناخته می‌شوند و جلبک‌های بزرگ جلبک دریایی نامیده می‌شوند.
مانند گیاهان واقعی، فیتوپلانکتون ها و جلبک های دریایی هم حاوی کلروفیل هستند و هم فتوسنتز کننده هستند (به این معنی که از نور خورشید برای ایجاد مواد مغذی استفاده می کنند!).
کلپ در واقع نوع خاصی از جلبک دریایی قهوه ای است که به اندازه های بسیار بزرگ رشد می کند. جلبک دریایی اصطلاح کلی است که به کل گروه گونه ها اطلاق می شود.
اگرچه جلبک‌های دریایی شبیه گیاهان هستند، اما به دلیل نداشتن ریشه یا گل متفاوت هستند. جلبک های دریایی ممکن است به نظر ریشه داشته باشند، اما در واقع فقط به چیزی در زیر آب می چسبند.
آنها غذا و سرپناهی برای ماهی ها و دیگر جانوران دریایی مانند خارپشت دریایی و سخت پوستان فراهم می کنند. آنها که در پایه زنجیره غذایی زندگی می کنند، از بسیاری دیگر از اشکال زندگی در جوامع آبی حمایت می کنند.
جلبک دریایی علاوه بر اینکه یک غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه است، برای سلامت پوست نیز حیاتی است. خواص ضد التهابی موجود در جلبک دریایی می تواند به درمان آکنه کمک کند، در حالی که آنتی اکسیدان فراوان آن به عنوان ضد پیری قوی عمل می کند.
